La valorisation des déchets agroalimentaires dans l'économie circulaire - Le projet PROLIFIC

Ce mardi 17 novembre, LUXEMBOURG CREATIVE a invité Job TCHOUMTCHOUA à s’exprimer sur projet PROLIFIC, actuellement en cours d’étude chez Celabor.

La rencontre-conférence en ligne a débuté à 12h30 par une présentation des activités de LUXEMBOURG CREATIVE et du GREEN HUB.

Notre orateur du jour a ensuite pris la parole pour présenter Celabor, ses objectifs, ses partenaires, ses services techniques et scientifiques ainsi que les différents projets en cours.

Les participants ont ensuite pu assister à la présentation détaillée du projet PROLIFIC. Celui-ci a pour but de valoriser différents types de résidus issus de légumes, de café et de champignons. Pour ce faire, le processus utilisé est l'extraction de protéines (dans un premier temps) puis d'autres composés à haute valeur ajoutée : polyphénols, lipides, caroténoides, phytostérols, polysaccharides de différentes natures.
Les applications sont multiples et concernent de nombreux domaines qui vont de l'aliment (humain et animal) à la cosmétique en passant par la production de biopolymères ou de composites pour des solutions de packaging innovant.

Le chercheur a expliqué la contribution de Celabor dans ce projet de grande envergure, qui rassemble des partenaires tant publics que privés de plusieurs pays européens. Il s’est attardé sur les phase 2 et 4 du projet en expliquant le processus d’extraction des protéines et autres composants des déchets utilisés ainsi que les différentes utilisations possibles des résidus obtenus après l’extraction.

La présentation a été clôturée par la présentation des résultats du projet à ce stade de la recherche. Il s'agit d'un projet de 4 ans qui est en plein milieu de son développement. 

L’essence même de LUXEMBOURG CREATIVE étant de mixer différents publics et de favoriser les échanges et la mise en réseau, une séance de questions-réponses, avec le chercheur, a été proposée aux participants curieux d’approfondir certains points de la présentation.

Au total, près de 35 personnes se sont connectées pour cette rencontre-conférence en ligne sur le thème de l’économie circulaire.  

Merci encore à notre orateur, Job TCHOUMTCHOUA, d’avoir parlé de ce projet très prometteur et à nos participants sans qui le Forum LUXEMBOURG CREATIVE n’aurait pas de raison d’être !

Retrouvez ci-dessous les slides de la rencontre-conférence :